250غ صدر الدجاج
100غ من الارز مسلوق
بصلة مشلدة
قليل من القزبر والمعدونس فص الثوم
ملح ابزار خرقوم راس ملعقة البسيبسة ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة زيت الزيتون
فى مقلاة نشحر البصلة مع الزبدة الثوم القزبر المعدونس التوابل ثم نضيف الدجاج مقطع الى قطع صغيرة مع تحريكها حتى تنضج جميع العناصر ثم نضيف الارز المسلوق وملعقة زيت الزيتون
نقطع اوراق البسطيلة الى شرائط ندهنها بقليل من الزبدة المذابة نضع ملعقة كبيرة من الحشوة ونلفها غلى شكل مثلث نلصق الاطراف بخليط الماء والدقيق وتقلى فى الزيت الغليان وبالف صحة وهناء